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第10章

不过话说回来,熊猫的嗅觉非常灵敏,它们彼此之间一般是通过声音和气味来进行相互交流,那么这货能判断出怎么样的搭配才能做出好饭菜似乎也是情理之中的啊?但是据说熊猫的味觉有些特殊,感觉不到肉类的鲜味,那么这货为啥就偏偏喜欢吃回锅肉呢?

去买东西来回的路上,沈一宾可是查了不少熊猫的资料,对这些基本的东西还是有所了解的,到最后他只能将其归结于二十二世纪的熊猫和现在的不一样。

电饭煲里煮好饭,炖肉还要一会儿功夫,沈一宾就回到卧室里躺在哈儿旁边用手机刷着网络,想要看看如今他那几张照片到底传播到什么程度了。

妈蛋,这速度有点吓人啊,稍微搜索一下,就看到微博、论坛、贴吧到处都是这货的照片,甚至还有人拿这张图当起了头像。

“咦,有点奇怪哈,以我多年微博看网红的经验,竟然没看出这张照片又一点ps的痕迹,这该不会是真照片吧?”

一位老司机的评论把沈一宾吓了一跳,妈蛋你不要眼睛这么敏锐好不好!

你天天看网红身体吃得消么?赶紧去买瓶营养快线补一补,不要再纠结这几张照片了好么?

还有这个,你为毛对娱乐圈这么熟悉啊?连近几年木有任何一家公司开拍有熊猫参与的电影都八出来了?就怕我暴露的不够快是么?

“嗯!

嗯!”

正被这些坏消息折腾的头大的时候,哈儿又抱住他的大腿往厨房拖了,这下沈一宾不用问也明白,肉已经炖得差不多了。

用筷子轻轻一捅,肉被完全扎透,没有一点血水流出,到何时会就可以关火起锅切片了,可是接下来的程序就有些考验刀工了,肉必须切得比较薄才行,而且每一片都要包括肉皮和肥瘦三部分,如此才能将肉片炒成俗称“灯盏窝”

的卷窝形状。

沈一宾当然没这个手艺了,一刀下去切出来的肉片比外卖那家的两倍还厚,他不好意思的打了个哈哈,“哈哈,技术还菜了点,不要嫌弃哈,我努力练习争取早日进步。”

“嗯”

哈儿又开始了,只见它溜下凳子,哼哧哼哧蹭到冰箱旁边,踮起脚想要够上方冷藏室的门,见沈一宾看过来它又用爪子指了指案板上的肉,再指向冷藏室。

“意思是让我先冻一下?”

“嗯!”

好吧,都听你的!

沈一宾把肉放入冷藏室中,然后关上冰箱门,蹲在冰箱前面和哈儿大眼瞪小眼,约莫五分钟之后,哈儿踩着他的膝盖爬上肩膀,就要去开冰箱门;沈一宾连忙把它拉了下来,他知道这是时间到了。

果然在稍微降了下温之后,肉块变得稍微硬了些,比方才好切了许多,沈一宾勉强赶上了中午外卖的水平;妈蛋,连这窍门你都知道?我过马路遇到老太太都不扶就服你。

肉、姜、葱、蒜切片,炒锅上火,加很少的油煸香辣椒、花椒及葱姜,下入肉片煸炒,至肉片颜色变透明,边缘略微卷起,将肉拨到锅一边,下入郫县豆瓣酱(当然在炒之前哈儿又提醒他要先剁细了)炒出红油;根据哈儿的指点放入适量酱油调色,与肉片一起翻炒均匀,最后下入青蒜,点少许料酒、糖调好味道。

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