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第8章

“谢谢你特意过来。”

许唐棠招呼她们坐,然后建议他们点别的,馄饨今日需现备馅儿可能要等许久。

陈软软眨巴着眼睛,听从建议后点了些别的,但还是坚持要馄炖,“老板,我们不介意等的,你慢慢做,千万千万别着急。”

“该不会是看这个最贵,故意想给我送生意吧?”

许唐棠笑问。

心思被看穿,陈软软害羞垂眸,红着脸小声回:“比起老板你带给我的,这些不算什么。”

“谢谢啦。”

许唐棠回厨房,先给他们上其他的,开始做馄饨馅儿。

洗净的槐花焯水去青涩味儿,焯木耳后切细丁,韭菜、菌菇随后一起切丁,拌入攥干水分的槐花。

素配备好放一边,再剁肉馅儿,确切说,“斩馅”

更合适。

先是顺着肌理切成条状,再快刀斩肉。

她基本不用机器绞肉馅儿,虽然机器又快又方便,但机器的钢刀会破坏肉本身的肌理,导致口感会变差,吃到嘴里有干柴感。

这太浪费顶级肉了,也不符合她的初衷,饭馆本来卖的就是一个功夫活。

她手上动作快到刀影纷飞,“咚咚咚”

声不绝于耳,像急风骤雨般的交响乐,激荡动听。

陈软软目不转睛凝望着。

她剁馅、揉面、包馄炖,咚咚声、噼啪声等此起彼落,相互交错。

手指纷飞,几乎看不清动作,只见一排排精致如元宝似的小馄饨便好了。

有人戳了戳她,小声道:“光看这包馄饨,我都能看一年。”

陈软软弯眼笑,强调:“味道也很好。”

“是是是!

刚才那几样,你没看大家都抢完了,就等着馄饨了。”

馄饨上桌,夸张的人眯着眼猛吸口气,赞说:“真香啊!”

他们如风卷残云,将馄饨一扫而空,还不忘喝干净汤底,一脸餍足。

他们结账,许唐棠给打了五折,意外得小姑娘们再三感谢,临走前这群学生还兴奋地唧唧喳喳夸她,说下回放假还来。

刚一出店门,就有人迫不及待发朋友圈:

“!

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