手机浏览器扫描二维码访问
(例:UC浏览器、QQ浏览器)
精彩阅读如春小说网
但是紧接着也是纠结的。
他要趁着今天晚上,把很多东西预备下来。
比如把猪肠和猪肚,还有肘子都猪煮上,这样第二天再做比较方便。
然后就是把各种干菜都泡上。
鉴于是过年,再麻烦小阳也要把福袋鸭再做一只,所以鸭子也要趁今天晚上弄好腌制。
毕竟二宝兄和木木都没有吃过。
所以二十九这天晚上,两家人都忙活得乱转。
但即便这样,在&ldo;工作&rdo;的时候,小阳也在口头上教了另外三个人最简单的麻将的玩法。
当然也是他唯一会的。
穷胡!
三十这天对于所有人来说都是十分重要的。
早上起来贴上对联和福字,然后就要开始忙活一天的吃喝了。
炸枣,炸面环,还有炸丸子。
这几样都是垫嘴的零食。
小阳把炸丸子做成了荤素两种。
素的里面放的是粉头萝卜还有豆腐。
荤的自然不用说,那可是朱海同志和二宝同志的挚爱。
在炸小丸子的同时小阳还团了四个大丸子。
红烧狮子头这可是一道又好吃又好兆头的好菜。
同样用到肉馅的还有晚上要包的饺子,以及炸茄盒!
把肉馅剁好调味之后和上淀粉,然把茄子切成夹块,在里面撒上薄薄的一层淀粉,然后把肉馅放夹进去一些,再挂上一层稀薄的水淀粉,趁着油温适中的时候下锅油炸。
等炸到外面的水淀粉呈现金黄的颜色,也就是看上去有些焦的感觉,表示外皮已经苏脆,内里也已经熟了,这时候茄盒部分就算是做好了。
接下来就是调浇汁。
因为没有耗油之类提鲜的东西。
所以小阳用的是高汤。
也就是用来煮排骨和肘子的汤。
高汤烧热之后放入酱油,盐,糖,和些许五香粉,然后再用淀粉勾芡,最后淋上一点儿香油。
浇到茄盒上这道菜就大功告成了。
至于红烧狮子头的浇汁小阳也做不出其他花样了。
只是他多放了点儿糖,又放了半小碗醋,做成了内馅咸鲜,外汁酸甜的口味。
至少他自己是喜欢的,唯一能保证的是朱海同志一定也喜欢。
普通的炒菜木木当然是在行的。