&esp;&esp;陈玉平知道自己起得晚，送卤猪蹄和红烧肉给三大爷时，特意说了明天要二十斤上好的五花肉，四只猪蹄也都要，当即就付足了钱。

&esp;&esp;今个待他过去时，摊子上果然只剩下边角。

&esp;&esp;三大爷看见他，进屋将五花肉和猪蹄拎了出来，还有两根筒子骨。

&esp;&esp;“三大爷你家这猪皮怎么买？”

陈玉平之前没见着，今个瞧着，就想起做灌汤包，他很喜欢吃，费是费劲了点，为了难得的美味，他愿意费这功夫。

&esp;&esp;“就剩这点了，你想要就拿去，也不用几个钱。”

&esp;&esp;陈玉平便道：“行，回头我做了好吃的，送给三大爷尝尝鲜。”

&esp;&esp;“这感情好，还是我占便宜了。”

&esp;&esp;上午是没有时间的，最近天天往山里去，家里柴禾够，陈平玉打算下午来捣鼓灌汤包，晚饭就吃它了。

&esp;&esp;二十斤五花肉留一斤出来，剩下的全做成红烧肉，四只猪蹄也卤上，用的是昨儿的卤汁，卤汁这玩意不需要天天换，老卤比新卤要香的多。

&esp;&esp;午饭有鸡汤，肥实的老母鸡，炖了锅足足的汤。

&esp;&esp;炒盘丝瓜，焖老窝瓜，虾酱豆腐，再来个小炒青菜，六个人也就足够。

&esp;&esp;最近隔两三天才往山里放回笼子，收获远没有之前多，也比放在河里强。

&esp;&esp;今个收回来的虾子，陈玉平不打算熬酱，最近家里攒了点酱足够吃，他准备拾掇出来放灌汤包里。

&esp;&esp;“平哥儿，你今天卤了猪蹄？”

&esp;&esp;人还没到跟前，声音已经飘了过来。

&esp;&esp;陈玉平从灶屋出来：“卤了。”

&esp;&esp;“有多少？我全包了能不能便宜点？我拿着上我老丈人家去，他就好一口酒，你卤的猪蹄最是下酒。”

&esp;&esp;“足有四只猪蹄，你全要了？”

&esp;&esp;“对，我家大舅子小舅子也跟老丈人一样。”

&esp;&esp;“你给四十五文钱吧。”