“开吃了！

大家可不要客气哦，这么多菜，可得多多地吃。”

金灿最后坐进大圆桌上面，这玩意儿也是定做的，足足可以坐下十来个人。

“宋老师，你也不要客气哦。

我没想到你还真来了，我以为你会不好意思呢。”

金灿之前看到宋明浩和徐清玄一块走进院子时，也是大吃一惊，毕竟许多老师都喜欢和学生保持一定的距离。

“我现在可不光是你们的老师，还是一个刚刚才从大学毕业的年轻人，年轻人和年轻人一块吃饭聊天有什么不好意思的？！”

宋明浩深深地闻了闻从祸里散发出来的麻辣鲜香，一本正经地说道：“就是为了这一锅美食，我也不会不好意思的，要知道前年两年我去渝城吃过一次正宗的麻辣火锅，那滋味想想都巴适！”

“今天我做的是鸳鸯火锅，大都数人都是海城人，不大能吃麻辣，所以，这清汤锅底应该适合你们的品味，这汤还是从昨晚一直熬到今早的鸡汤，而麻辣锅底用的是牛骨汤，你们一会儿可以都尝尝，看哪种好吃一些。”

金灿和徐清玄在家，就喜欢熬各种汤汤水水，基本上每天都换着花样儿，两人的身体也因为被补得白里透着红，看着就健康得紧。

金灿此时左手边坐着徐清玄，右手边坐的是今天上门做客唯一的女生甘露露，这姑娘是金灿班上唯一走得比较走的同学，“露露，多吃一点哦，不要客气！”

“放心吧，金子，我是不会跟你客气的。

你难得请我吃你家乡的美食，我也知足了。

对了，你写的小说出版了，我还专门去书店买了好几本当收藏哦！”

甘露露买好几本书，不光是因为它是同学写的而支持，更重要的是她爱屋及乌，《梦回清宫》跟《还珠格格》一样，都是写清朝故事。

“金灿啊，鉴于我们要吃这鸳鸯火锅，你就跟我们说说这鸳鸯火锅的由来吧？”

宋明浩是语文老师，习惯干什么都喜欢问问原由。

金灿听话地介绍起来：“鸳鸯火锅是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制而成的渝城创新火锅，此品原名‘双味火锅’。

为1983年渝城队参加全国第一届烹饪大赛的参赛菜品，由阎文俊取名设计、特级厨师陈志刚制作。

这种火锅用铜片隔成两半，造成一个太极图形，一边放清汤卤，一边放红汤卤，入锅烫涮的原料可随人意。

1985年，熊四智将‘双味火锅’改名为‘鸳鸯火锅’，更富有文化韵味和饮食情趣。

鸳鸯火锅最可取的是这个涮菜的铜锅，这种太极图锅耐人寻味，让人不由自主地浮想联翩。