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第66章 食神上身3

厨房里的马桐悠然自得地洗了把手,把一根根炒熟的荷兰豆拿起来掰掉丝,熟了的荷兰豆比较难掰,他细细地掰,熟了的荷兰豆一掰就烂,他任由它烂,起码挽救回来能吃就行。

一根一根地掰完荷兰豆,他再把炒熟了的腊肠一片一片地去掉皮衣,认真细心地拨弄出来。

手上不停地又把青红椒扣掉籽,都扣掉后,他转头对门口处的曾奇葩、杨过、李希熠三人道:“你们谁去下面超市帮我买点材料回来?”

曾奇葩、杨过、李希熠三人各看一眼,李希熠自告奋勇地举手,“那我去吧,要买什么?”

马桐跟他说了一下要买什么,“猪瘦肉、香菇、鸡蛋、一把葱、一块姜、还有水淀粉、面粉。”

“好。”

李希熠行动迅速地下去买了。

不知道马桐买这些食材干嘛的曾奇葩杨过两人,又拧头看向马桐。

马桐并没有闲着,他在砧板上拍了几颗蒜,架起大锅来,锅烘干水,他倒油下去,抓了一小把蒜瓣儿扔下去,倒了一点酱油,拿着锅铲翻弄,油和蒜爆香得有股香味冒出来,爆香得差不多了,他拿起那碗稀烂的米饭倒下去炒,把米饭炒散一点,倒入那盘青椒腊肠荷兰豆一起翻炒。

由于米饭太稀烂,容易粘铲子,也容易粘锅,他一手拿铲子一手拿筷子辅助,小火一番猛炒,酱油上色均匀,米饭收纳了腊肠的香味,隐隐散发出来。

马桐把饭装盘,装了两大碗。

他把锅刷洗干净,又架上电磁炉,开火烧热锅。

这次他倒多了点油下去锅里,再抓起最后一把蒜瓣儿扔下去,倒多点酱油爆香,把那盘黄黄的空心菜倒下去,拿筷子一阵搅动,直至青菜都粘上了油,他起锅倒回盘里,空心菜还是黄黄的,但看着有味道了一点。

李希熠这时候回来了,拿着马桐所吩咐买的食材。

马桐接过来,他拿出食材洗干净,提刀把猪肉切成片,把香菇切成块,把葱切成段,把姜切成丝,备在碗里,撒了一点油盐,倒了一点花雕酒,扔上一点姜丝腌制。

接着他端起杨过煮的那锅紫菜蛋花汤放上电磁炉上,他往锅里加了两大碗水,抓起一把姜丝扔下去,盖上盖子煮,汤沸腾,他敲多了两颗蛋下去,拿勺子搅拌散开,他又加了一点油盐进去,关小火让汤沸腾一会,他关掉火,端下汤锅。

又放上炒菜的锅,他往里放水煮沸腾,倒腌制好的瘦肉下去煮,再倒香菇一起煮,煮熟了连汤带水倒进电饭锅里的粥,晾了一阵子这粥变得更浓稠了,勺子盛都盛不动的程度,他这滚烫的瘦肉香菇汤一下去粥里,他用勺子把粥大力搅散,和汤水搅均匀后,再盖上盖子煮开。

电饭锅出气孔冒烟了,表示粥开了,他打开盖子,用勺子捞动一下,再倒点油盐酱油、花雕酒,撒上葱花,搅拌几下,关火,拔掉插头。

之所以把瘦肉、香菇煮熟了再倒进粥里煮,是因为瘦肉香菇还是生的,一下子再倒进粥里重新煮熟,稀烂的粥会变得更加绵烂,把瘦肉香菇煮熟后连汤带水倒进粥里,粥只需煮沸腾就可以,米就不会变得更加软烂。

瘦肉和香菇煮出来的汤,拿来煮粥,会令这粥更美味。

剩下曾奇葩做的煎鱼没改造了,他伸手碰向那条煎鱼,他提刀把鱼砍成一块块,倒上一点油盐,花雕酒,姜丝抹在鱼块上腌制。

他撕开面粉、水淀粉的袋子,抓起一把干面粉抹在鱼块上,之所以要在鱼块身上抹一点干面粉,鱼块裹上面糊,炸的时候就不怕掉面糊了,这样炸出来的鱼块才好看才好吃。

每一块都抹好后,他洗干净一个碗,倒入水淀粉、面粉,撒上一把葱花,加了一点水搅成浆糊,他把鱼块倒进浆糊里搓动,让每一块鱼块都裹上浆糊,直至把碗里的浆糊裹得差不多。

他洗干净碗和手,再度起油锅,倒了不少油下去,油烧热冒泡,他抓起鱼块一块块慢慢地放下去,所有鱼块放下去后,他不翻动鱼块,让它静静地炸二十秒后,他才拿铲子微微翻动一下,又让它炸了二十秒,鱼块身上的面糊炸得金黄亮丽,厚厚的一层面糊炸得看着就很酥脆,让人看着就想吃了。

他关火,用筷子夹起一块块炸好的鱼块在空中晾了晾稍微收一下油,然后再放上盘子里。

锅里还剩下的炸鱼的油,他没倒,等着哪天再用。

所有失败食物改造完成,他松动一下腿腰,叫门外一直看着他改造食物的三人把菜端出去。

门外三人立马进来端菜端汤端饭。

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