时间过得很快，一个月过去了，家里也腌了不少酸笋和晒了很多笋干，竹林那边的也一样。

一家人光是挖笋晒笋就花了不少时间。

另外，简初晴还腌了两坛子野韭菜头。

野韭菜老了，地上的根茎就变得饱满起来，像一颗颗小葱头，腌制好后，酸甜可口，味道还挺好的，与藠头很相似。

这个季节自己家种的小白菜就很多了，天天都有得吃，野菜也只是偶尔为了换口味才上桌了。

辣椒茄子黄瓜等物，虽然还没有结果实，但植株都长的很大的，结果实也指日可期。

最早种下的红薯，藤也长出了约半米长，简初晴就带着一家人开始摘红薯藤，拿出栽种。

这是每年最重要的活儿之一，栽的红薯藤越多，以后收的红薯就越多。

因为想要冬天去竹林那边过冬，简初晴就直接把第一批的红薯藤拿到竹林这边来栽种了。

时隔约一个月再过来，这边变化还是蛮大的。

最显眼的就是早先种下的麦草，都长很大了，郁郁葱葱的像道篱笆一样围着田地周围。

玉米地更是可喜，一棵棵玉米都长出约半米高了，辣椒苗也长很大了。

小白菜更是绿油油的，一大片，再不吃都要老了。

不过老了也无所谓，留着当种子呗。

可是早前翻好的空地上，却也又长满了野草，一家人齐齐动手，把野草扯掉，才能栽红薯藤，不然不等红薯藤长好，野草就会比它们长的更高更密，严重阻碍红薯的生长。

“总是野草长的最快最好。

要是不长草该多好啊。”

孩子们一边扯草一边抱怨起来。

“要是整片大地真不长草就麻烦大了呢。”

简初晴笑道。

“为什么？草又没有什么用处。”

简初晴回答道：“谁说草没什么用处了。

不能拿来当柴烧吗？在我们家，草好像没什么用处，那是因为我们种的庄稼多。

可是有些动物要吃草的啊，比如尖牙兽。

再说了，草还能保护一方的水土，以起保护环境的作用呢。”

趁着这个机会，简初晴就给孩子们讲起现代那些荒无人烟的大沙漠，以及为了治理这些沙漠人类付出了多少辛劳和努力。

当故事一样讲给孩子们听，同时也给她们做些简单的科谱。

孩子们果然听得很认真，也很感兴趣，不知不觉就学习了不少知识。

简初晴不上给她们讲到了要保护水土，保护大自然等资源，顺便就讲到了生物链。

不管小鱼小虾，还是昆虫，蚯蚓在大自然界，都是有自己生存的一环的，而且是缺一不可的。

当生物链少了一环，就会出大问题的。

这些事情，大红多半也了解。

但听到她说起防风治沙，南水北调等事，生物链时也听得非常认真，还是非常感慨，“确实，别看草好像没什么用途，但在有些地方它们可是大功臣呢。

所以，别小看任何东西，不管是什么，存在既有道理。”

“是啊，别看我们家能在这里随便开荒，种土。