胡杨记得很多年后，有一阵子文物热。

很多地方台包括央视都弄出很多鉴宝了节目。

其中有几个比较有影响力，还会搞地区性的巡回。

就是每到一地，让当地的收藏者带着自己藏品到节目上，让一众专家鉴定估价。

很有意思的现象是，在古代的中原地区的藏品数量和质量是最高的。

而藏品的品质和数量会以此为圆心，向周围呈辐射状降低。

这个节目在“中原”

几乎是一个城市办一集。

而东北三省一共只办了四五集。

会产生这种结果的原因自然有很多。

但究其根本，还是因为东北从来都不富裕之地，而且历史相对单薄。

东北地区的人口结构也以移民为主。

这个移民并不是说外国人，而是从外地。

因为饥荒或是战乱大规模移民关外。

著名的闯关东，就是近代规模最大的一次。

今天东北人中，有四成以上都是祖籍山东。

在东北来说，土著是满族和回族。

胡杨会突然想起这些，是因为他看到了“老二位”

墙上百年老店的招牌。

在东北也就只有回族老店，才有资格称之为真正意义上的百年老店。

这家第二位，在秦皇岛算是非常有名清真的馆子。

最出名的就是这牛肉蒸饺和麻酱烧饼。

正经的传承百年，不论味道还是手艺都在水准之上。

胡杨和简友德以前也来吃过，印象还是非常深刻的。

有了之前的经验，点菜这是胡杨也就干脆没有再问那俩人。

招收喊来服务员，胡杨也没看菜单，直接说道：“两斤饺子，一份麻酱烧饼，一个醋溜鱼段，一个油闷大虾。”

服务员一边记着一边问：“酒喝啥？”

“青岛啤酒来四瓶。”

服务员没有立刻记下来，而是用一种非常生动的面部表情传达出一个问句：就四瓶，三个老爷们怎么分？

而在得到胡杨的肯定之后，服务员撇着嘴在单子上写上了四瓶。

“就点这些？”

“就这些。”

“要开发票不？”

“开多少钱？”

“开发票就十块。”

“不开呢？”

“不开八块。”

服务员的脸上已经开始不耐烦。