食材易得，操作简单，指导了几次，很快后厨那些人就上手了。

因为是炎暑天，在午膳和晚膳之间，万达还给大家烧了绿豆汤。

用井水煮了绿豆和薏米仁，封入缸子，放进桶里。

然后用绳子吊进厨房外头的水井里。

等到下午最热的时候把缸子从水桶里取出，这时候绿豆汤已经是沁心的凉快了，再浇上甜甜的糖桂花渍，那真是美滋滋到不行。

顶着日头巡街的兄弟们回来，见到这冰凉碧绿的甜汤，不喝个两三碗那绝对不会离开。

前几天中秋节，万达还带人做了各种馅的酥皮月饼，给当晚在衙门里当值的锦衣卫们送去，很是刷了一波好感。

就这几天，来膳堂用餐的锦衣卫同僚的数量那是直线上升。

好多人一早点完卯，就好奇地走到这边来，问问万达今天的菜单是什么，有没有什么新菜。

好像他万达不是锦衣卫千户，而是膳堂总厨

但也因为如此，万达很快与这些人熟悉了起来。

对于万达这个奇怪的皇亲国戚，众人也没有一开始的警觉和排斥了。

哟，今天吃啥啊？

说话间，第一批巡城回来的兄弟们已经在他们总旗的带领下摸进了厨房。

邓翔，作为北镇抚司衙门第一个尝过万达做菜手艺的锦衣卫中层管理人员，如今已经是万达的忠实粉丝了。

每天上班最关心的就是中午吃什么，以及晚上吃什么。

醋溜白菜，干炸黄鱼，焖羊肉，拌胡瓜干煸土豆，哎，这里没有土豆。

那就干煸豆角吧。

万达斜靠在椅子上，漫不经心地报菜名。

说起来明朝也挺可怜的，万达昨天总算在宫里见到了观赏用的辣椒，能吃不能吃还不得而知。

这时代，就连土豆，玉米这两样基本蔬菜都看不到。

可能是还没传入中国吧。

万达隐隐约约记得这两个植物是从美洲传播到世界各地的。

要知道土豆可是食堂菜的利器啊，就这么一个玩意就能顶起大半个食堂。

切成丝可以醋溜、切成块可以炖肉，高兴了还能放点牛乳搞个土豆泥没有土豆，至少影响他一半的厨艺发挥。

万达越想越心酸。

怎么了？身体不舒服？

看到万达两只大眼睛下方浓浓的乌青，邓翔关心地问道。

唔

哎，听说了么？东厂那边出事了。

等了半天不见高会那小子出来招呼，深知自己这个前下属的秉性，邓翔只好自己给自己斟了杯茶，拉过一边的藤椅，靠着万达坐下。

东厂？东厂怎么了？

牛公公，就是司礼监的掌印太监牛玉，被他们自己人下了大狱了。

听说是连夜下的东厂监狱，整个东厂现在乱成一锅粥，陛下身边的怀恩太监现在赶去坐镇了。

东缉事厂衙门在东安门的北面，正好是邓总旗负责巡防的区域，他刚从那边过来，得到了第一手情报。

万达也是这两天才知道，特务工作只是锦衣卫庞杂的工作责任当中的很小一部分。

平日还有提督五城兵马司巡城防卫，缉拿捕盗，乃至维护市容和疏通北京下水道的指责

简直就是集警察+城管+环卫局于一体的多功能部门。

怎么说呢老朱家真是会压榨员工啊。

并且因为京城重地，人员纷杂，这帮人工作起来，九九六是常态。