“玉娘——”

宋柊挽起衣袖，空旷的小院堆满各种瓜果蔬菜，水果清香，混着蔬菜的泥土气息，鱼腥味略微刺鼻，“这鱼腥味好重，呕…”

“闻不惯？”

玉娘笑问着，甩了甩手上的水珠，说：“这鱼是拿来做鱼罐头的，不过…我想着先做梨罐头，毕竟冬日新鲜的水果更难得，再有秋梨清洗方便。”

这时节…秋梨最常见。

且吃梨能生津止渴，好处多多。

“这腥味有点闻不惯，我不是很爱吃鱼，嫌有腥味和鱼刺。

做梨罐头挺好的，这些秋梨都洗好了吗？”

宋柊解释着，拿过一个秋梨，啃了一口。

微微酸，甘甜多汁。

这秋梨味道可以。

“这些秋梨都用清水洗净了，接下来…该如何做？”

玉娘擦着手，询问道。

宋柊吃着梨，张嘴道：“去皮去籽去核，再切块。

然后煮糖水，装瓶。

没有瓶，可以用坛或缸，不过尽量选小的。

装瓶之后，还需要将装有水果的坛或缸放在锅中蒸煮，大约一刻钟上下，蒸好就让罐头冷却，最后封盖…”

水果罐头制作简单易操作。

唯一值得头疼的地方，就是程序麻烦，还有最后封盖。

毕竟…封盖没弄好，漏气。

就会导致罐头储藏时间短，易腐烂坏掉。

“听着，挺简单的。”

玉娘道。

这步骤繁琐，却不及宫中某些膳食。

故而。

玉娘才会说简单。

毕竟，御膳房某些膳食需提前几日做准备。

相较之下，梨罐头的做法确实不算难。

“陈卿，小院厨账没有多余的坛和缸，这需要你帮忙想法子。

考虑到封盖密封的问题，坛和缸尽量选小一点的，这一来能避免漏气。”

玉娘久经风浪。