如何处理蹄尖，吴川是驾轻就熟了，先用火烧毛，然后用刀刮去毛渣，再用清水清洗一遍，干净白嫩的猪手就显露出来了。

作为一个经常自己做饭改善伙食的城市漂泊者，这应该算是生存必备的技能了。

只不过这里可买不到生姜和黄酒，所以吴川也只能用伏特加和其他配料来拼凑了。

还好蹄尖炖萝卜，主要还是在于清理干净蹄尖和一个炖字，对于配料什么的倒也不是那么讲究。

让吴川感到惊喜的是，叶纳林家的厨房里有一个砌筑的灶头，这种烧柴的土灶，倒是和中国旧时乡村里用的土灶差别不大，他对于能够炖出一锅理想中的美味就更有把握了。

只是叶纳林请他过来，可不是请他来当厨子的。

之前没人会处理蹄尖，所以吴川非要亲自动手，他也不好说什么，只能在一边陪着吴川打个下手。

等到烧火的阶段，他就死活不让吴川继续在厨房呆下去了，说这里应该让给女人来处理了。

虽然有些不放心自己这锅蹄尖炖萝卜，但是看着手足无措的叶纳林妻子和坐卧不安的叶纳林，吴川也知道自己的举动似乎确实不大适合这个时代的风俗，他只能恋恋不舍的向米沙交代了一下火候的掌握，才跟着叶纳林走出了厨房。

叶纳林邀请他先去屋内坐着喝杯茶，吴川一边答应着，一边走向了门口的水槽，准备洗一洗手。

虽然在西欧国家，城市供应自来水已经成为了文明社会的一种标志，但是在疆域面积辽阔且地区经济发展极不平衡的俄罗斯，自来水的供应距离普及的程度还很远。

虽然图拉作为俄国欧洲中部的工业省份，连克拉皮文县这样的县城都供应上了自来水，但这种供应并不是全面普及。

城内较为贫穷的街区，只能几十户人家共用着一只水龙头；条件稍好一些的街区，才能做得一户一只水龙头；只有县内真正的上层家庭，才能重新改造自己的房子，把自来水管道接到住宅内使用。

至于自来水的品质么，吴川觉得还算是可以，不过还达不到直接饮用的程度。

就在他洗完手离开水槽时，一名女孩也捧着一个瓷盆从门外快速的走了进来，“米沙大婶，你要的腌青鱼我弄好…”

正叫嚷着的女孩突然看到了门口处的吴川，她的叫嚷声曳然而止，眼中露出了一丝慌乱，接着脚下就踩了空，身体向地面趴了下去。

距离女孩不过两三步远的吴川看到这个情景，顾不得擦拭手上的水迹，赶紧快步跑上前去，口中对女孩提醒道：“小心…”

“幸好，幸好我身手敏捷，总算没把鱼撒在地上。”

吴川双手紧紧抱着一个盛着腌青鱼的瓷盆，欣慰的对叶纳林说道。

叶纳林看了看趴在地上的薇拉，又看了看了站在少女身边抱着盆子庆幸不已的吴川，他都不知道该说什么好了。

“薇拉，你怎么摔倒了，给大婶看看，有没有摔坏什么地方。”

听到声响从厨房出来的米沙，看到摔倒在地的少女，赶紧跑了过来把柳德米拉扶了起来。

眼泪汪汪的柳德米拉，顾不得身上的疼痛，起身后便紧张的看起了自己的衣服。

幸好叶纳林家的前院是一片平坦的泥地，她的衣服前摆除了沾上一大片的泥垢外，倒也没有什么破损的地方。

不过对于这件今年桦树节才做的新衣服，她一向都是极为爱惜的，这才穿了第二次就被弄成了这样，柳德米拉的心灵遭到了重创。

这一刻她再也顾不得，眼前的中国人正是被她两个哥哥抢劫的苦主这回事了。

像吴川这样典型的东方面孔，本城可是极为少见的。

当柳德米拉看到吴川的第一眼，就立刻想起了那个被两个哥哥打劫的中国人身上去了，这一心神恍惚才令她一不小心踩空摔倒在了泥地上。

“为什么你不伸手扶助我，反而去接住了盆子？难道你看不到，我都要摔到地上去了吗？”

柳德米拉瞪着中国人气急的质问道。

看着面前如泥人一般的少女，吴川也颇为心虚的退了一小步，方才说道：“我要更正一下，你刚刚不是快要摔到地上，而是已经半个身子落地了。

我觉得你的衣服既然已经脏了一半，也就没必要再去抢救了。

但是这盆腌鱼看起来还能抢救一下，我就先救它去了。