就拿这道糖醋鲤鱼来说，必须用野生的黄河大鲤鱼。

而且，鲤鱼的重量必须在一斤半到两斤只间，太大太小了都不合适。

另外，黄河大鲤鱼的做法，更是非常的讲究。

这一道菜，如果工序，选材，做法在后世，最少的大几千块。

哪怕是一个简单的西红柿鸡蛋汤，做法也是非常考究。

西红柿要打十字花刀，用开水烫十分钟，烫掉皮儿，才能食用。

光是一个开水烫皮儿，就能难倒一大批的厨师。

很快，菜单被送到了后厨。

看了菜单，那些大厨们纷纷向张德海投去嫉妒的眼神。

“々糖醋鲤鱼，爆炒腰花。”

“好家伙，都是张师傅的拿手菜。”

“张师傅，恭喜了您那。”

“张师傅，小葱豆腐也是您来做吧，领导说了，要清淡一点。”

“明白明白。”

“哎呦喂，得，张师傅包圆了。”

“没咱什么事儿了，下班下班。”

看了一眼张德海，佟尚喜笑道：“怎么样，柱子叔叔来了，您也跟着沾光啊。”

（王了好）“雨露均沾，佟经理，您不也是一样。”

张德海憨厚的笑了。

确实，今天是他的幸运日，领导一共点了四道菜，他自己一人独揽三道。

三千佳丽，独宠他一人啊。

风光，太风光了，今儿是他张德海的风光日。

“哈哈哈，都是为领导服务，为领导服务。”

“老张，今儿这菜，你可得上点心。”

“放心，保证拿出我最好的水平，柱子，起锅烧油!”

“好嘞!”

后厨忙碌了起来。

张德海一人做三道菜。

红烧狮子头是一个淮扬菜的大师傅做的。

西红柿鸡蛋汤，也是淮阳的口味来做，也是这个淮阳的师傅做。

包厢里。

首辅笑问道：“全无，目前做什么工作。”

“我在长寿医馆做医生，师父是陈子林。”

园.“陈子林....有点印象。”

首辅微微点头。

据他所知，四九城一共有四大名医，施今墨，萧龙友，孔伯华，还有一个汪逢春是解放那年故去的。

除了这四大名医，就要数陈子林的医术高明。