送走襄阳，萧懿逐字逐句读着淘来的话本子?《古镜记》。

因是古文，又没有句读，她?阅读速度受限。

此时正讲到主人公王度拿着辟邪镇妖的古镜，降服老狐上身婢子?的关键处。

“女郎，贵主是不是遇到什?么开心的事儿?，居然多次展颜。”

阿田无意间问。

萧懿有些后知后觉，确实?是诶。

原本都?是素色道士装，一幅清清冷冷出家人的装扮，但今日全换成亮色抹胸襦裙，发髻上金钗的绿宝石闪得?她?眼?疼。

当然，可能是她?没有的缘故。

“是比以往舒展许多，或许是为出发游玩而愉悦吧。”

萧懿谨慎回答，或许公主解决了某个大疑难呢。

——————萧懿的胃，有点南北杂糅，既喜欢米饭也喜欢面食。

望着路过行人手上拎着的饼子?，她?才想起，已经许久没吃卷饼哩。

尤其?是春饼，卷着豆芽、菠菜、韭黄、粉丝等炒成的合菜吃，把春天的清香脆嫩全卷在?薄若蝉翼的一张饼里。

她?吸溜滋滋外冒的口水，现下虽已入冬，鲜嫩蔬菜没那么多，但是京酱肉丝饼总能来一套吧。

说干就干，先把甜面酱备上。

正宗老面酱必须经制曲、保温和发酵，整个过程战线实?在?长，萧懿为了能尽快吃上，只能退而求其?次，选择简易版本。

首先准备出一碗清水，在?其?中加入酱油，将其?充分混匀。

萧懿凭感?觉拿捏了下酱油的量，然后再放入一勺的干面粉，搅拌至无颗粒状态。

此时酱汁已经变成土黄色。

热锅但不放油，将混合好的酱汁倒入，小火熬煮并不断地翻拌。

当它开始冒泡，往锅里加上糖继续煮。

随着糖液的化开、融入，酱会转变为顺滑且粘稠。

迅速滴入几?滴油搅拌均匀，出锅放凉待用。

萧懿做了一大罐，以后有需要就不用再临时制酱啦。

酱有了，肉丝儿?还没呢。

萧懿寻来吴三帮忙，需要将猪外脊肉片薄片，每片大致毫米厚。

没人帮忙真搞不定。

里脊肉片切成细丝，过一遍清水，洗干净再控干水分。

加入盐、胡椒粉，轻柔抓拌使之入味儿?。

当肉丝变粘稠，即可停止。

往碗里分次倒入葱姜水，让肉丝充分去腥气儿?。

为了使口感?更嫩滑，先打入一颗蛋清液，搅拌均匀；而后加入淀粉，让肉丝裹上“白衣”