“唔唔唔。”

众人?以埋头苦吃来回答。

萧懿“”

就当我没说。

吃卤牛头皮时?要小心，卤到香酥软烂的皮——会?黏嘴！

牛脸肉香嫩无比，而且还保留着恰到好处的嚼头。

牛舌头是又?肥又?厚，在嘴里慢慢咀嚼，都不舍得?吞下肚子里去。

“有句话叫做，吃牛头，遇事不发愁。”

吴三乐呵地和大家分?享。

“那我要多吃点。”

阿田把卤牛肉浸在蒜醋酱汁里。

“你?吃得?还不够多吗？”

孙媪没好气?地说，“小心晚上的炙牛肉吃不下。”

“呜呜呜，是哦。”

阿田恋恋不舍的看着盘里的肉，“要不，我再吃最后一块？”

孙媪收拾碗筷扭头走了，懒得?理某只小馋货。

今日的牛肉宴注定是没有尽头的。

离下午那顿加餐过?去五个多小时?，晚上戌时?五刻所有人?又?集聚在院子里。

方?大用石头临时?搭出了中空的长方?形炉子，又?往里添满木炭，小心将火苗塞进炭堆。

蹲在一侧的小阿宇立即用蒲扇扇风，加快火星燃烧。

经过?一段时?间的“劳作?”

，他已然是生?火业中的顶级高手。

其他人?也没闲着，将一头尖的木筷对准腌制好的牛肉插入，二十多串“三瘦夹一肥”

没多久被送去了烤炉。

萧懿坐在石炉前的小马扎上，准备给大家秀一把烤肉绝技。

二十多串肉架空平铺在两块石头中间，底下就是烧红透了的炭火。

鲜肉碰到高温，“滋滋”

声不绝。

肥肉的油脂析出，凝在表层，当积攒过?多时?便?滴入炭中，引出一簇火光。

牛肉失水收缩，变得?微微发黄。

大概六层熟就可以刷料油了。

她将牛肉串一把抓起，用鬃毛刷蘸取少量的油，从上往下依次拂过?。

此后稍微停顿一会?儿，不能立刻放回炭上，因为——油多会?着火的。

萧懿爱吃，但同时?也很惜命。