姜员外看雪莲的表情就知道她有疑问，也不等她开口询问就主动说道：“因为我放话给他们，只要他们楼内的姑娘们今日给你的化妆品铺子捧场，照着如意楼的行首牡丹打的样比照着来，那如意楼就会每月卖十斤鲜味汁给他们。”

雪莲一听才算明白了，姜二伯这是奇货可居。

姜员外又接着说道：“因着鲜味汁，如意楼这半个多月生意异常火爆，如果一直这样一枝独秀，就会招得众人的仇视，倒不如将这鲜味汁卖给众酒楼。

我答应他们，因熬制复杂数量有限，只能从下个月起开售，且要分月初和月中卖足十斤。

除此之外二伯还抛出一个诱饵，那就是各个酒楼的姑娘们，去了化妆品铺子要报上酒楼的名称购物，最后统计购物清单，购物排在前五名的酒楼，如意楼会送上松花蛋十坛，腐乳十坛。

但若是购得五千两，不论排名，另有五坛松花蛋，五坛腐乳。”

雪莲听完对姜员外是佩服的五体投地，让雪莲更为敬佩的是姜员外接下来的话：“二伯补贴给临安府城如意楼行首牡丹姑娘两千贯，让她的假母金妈妈补贴她两千贯，她自己出一千贯去二娘的店里消费，购得的物品都归她所有。”

雪莲心想这是赤裸裸的刺激消费呀，其他楼内的行首见到如意楼的行首购得五千贯的化妆品，又是抽奖，又是赠品，还有如意楼天字阁的一桌筵席，争强好胜的心就会被激起。

再加上姜员外说了，其他酒楼要比照牡丹的消费水平，推出一位行首来打样，再加上十坛松花蛋和腐乳，这个添头也是十分的吸睛。

十家酒楼就是五万贯，临安城叫得响的酒楼可不止十家，光姜员外点了名字的就有十三家，况且后面还有个等字，一时间雪莲凌乱了，姜还是老辣，她感激的说道：“二伯费心了。”

雪莲原想着即刻就去“俏佳人”

，姜员外紧跟着说道：“二娘用了餐饭再去，不差这一会儿，厨房都安排好了。”

雪莲想想也是，这个时间店里也过了销售高峰，于是带着周嬷嬷等人吃了饭，由姜正陪驾护送去兴庆坊。

雪莲走时，姜员外嘱咐道：“铺子里众人的饭食稍后做好了，我就打发伙计送过去。

让店员们吃了饭，早早休息，明日仍然是场硬仗，除了酒楼，各个花楼也是同样的宣传，聚仙院、满春院、莳花馆、凤鸣阁……这些一二等的花楼，头牌们也会到店里捧场。

捧场的酒楼和花楼也不能是全部，酒楼选的就是相交甚好的二三十家，像丰乐楼自持身价，也不屑于咱们的恩惠，花楼也会有二十多家。”

雪莲忙行了万福礼感谢姜员外，姜员外摆摆手说道：“二娘心中有数就好，二伯知道你不是拘泥之人，那些酒楼、花楼的行首该拉拢还得拉拢，别看都是些低贱之人，也是可怜之人，但于做生意上，利用好了却大有用处。

若日后这些人有了难处，能帮一把就帮一把。

像诗诗的事情二娘处理的很好，若她想从良，可以由你出面，我暗里操作都不是难事。”

雪莲忙应承下来，姜员外笑着说道：“去吧！”

雪莲回到店里尚有三三两两的客人，这个时间段对于销售业是下市的时间，而对酒楼来说却是好时光。

单掌柜迎上前，行礼问了好，雪莲便吩咐关门打烊，等店内几个客人买完离去，就开始清扫店铺，点货核对。

雪莲告诉单掌柜，这最后的几位客人，只要有买货，就送支试用装小香水。

这几人看穿戴就不是富贵人家，十两、二十两的香水铁定舍不得购买，而能够进得店来购买化妆品，也属实不易，送支小香水也算是换得好口碑。

众人的职责提前分工，每日早会由单掌柜、张掌柜分别召开，内外职责分工明确。

因还有客人在场，不管是何等身份的顾客，店员们都被灌输了顾客至上的理念，只要客人不离店，卖场里就不能清扫、点货、大声交谈。

但此时二楼雅间已经没有客人，众人都齐聚在楼上清扫擦抹。

周嬷嬷和竹心也不闲着，眼里有活，跟着荷心、连翘、艳菊等人收拾二楼雅间。

雪莲带了单掌柜、佟掌柜去了东侧二楼花厅，单妈妈准备了茶点让人送了上来。