林落苏直接到了皎月楼的厨房，方榕儿早就吩咐厨子们准备好了柴火、大锅和一系列工具，只等林落苏大显身手。

她拿不准这螺蛳粉合不合古代人的口味，所以打算先在内部举行一次试吃。

如果连酒楼的厨子都不喜欢，那恐怕这道菜也没有推行的必要了。

林落苏撸起袖子，先是在一口锅里煮下早就泡好的干粉丝，另一只锅则下宽油，现炸一盘炸蛋和腐竹。

两锅并行，等到炸蛋做好，米粉也已经煮透。

她捞起粉丝，过了凉水保持弹性，再起锅烧热水，放入早就吩咐酒楼熬好的汤底小火煮片刻。

接下来，就是整道菜的重头戏！

她拿出自己带来的一坛子好东西，看着围观的众人，勾唇一笑：“大家伙，注意了，接下来可是最关键的部分！

怕臭的，先把鼻子捏紧！”

众人还不理解为什么林落苏突然要说“臭”

，这作料刚下下去，不是挺香的么？谁知下一刻，林落苏打开坛子盖，一股恶臭迅速飘出，让众人始料不及，纷纷捂着鼻子退后！

故意吊胃口“林娘子，这是什么啊！

哇，太臭了吧！”

“天啊，这，这跟我家茅厕是一个味道啊！”

“对，就是茅厕！

啊，林娘子，你这难道是装的是……”

李大厨没说完就露出一言难尽的表情，捂住了脸，哀嚎道：“我的老天爷，林娘子你不能为了夺人眼球，就想这种主意啊！”

林落苏早就料到众人会是这种哭爹喊娘的反应，脸上的笑意更浓。

她面不改色，甚至还嗅了嗅空气的臭味，看着众人慌乱的脸色微微摇了摇头：“你们都错了，这乍一闻是臭味，但其实，是香味！”

说着，她就在众人惊恐的眼神当中伸手从坛子里一掏，摸出来一把幽绿的酸豆角和白嫩滴水的酸笋！

众人见不是想象的那啥啥，终于松了口气，但突然发现，这不就是臭味的源泉么！

暴露在空气里的酸笋更加肆无忌惮地发散着浓烈绵长的酸臭味，直冲人天灵盖，众人的五官全部皱得打结！

有人捏着鼻子上前劝道：“林娘子，你是不是搞错了！

呸，好臭！

林娘子，你是不是准备的食材不小心放坏了，不然你别弄了……”

林落苏置若罔闻，直接把酸笋切成长度适宜的细条，把酸豆角切成丁，直接丢进了锅里调味。

她又把酒楼早就准备好的炸花生米，木耳丝、腌萝卜干、猪脊肉末等通通下进锅，用方才炸腐竹的油翻炒出香。

接着，加入在灵泉水里泡了一夜的螺蛳肉，翻炒至熟，再加入熬了一夜的大骨汤，淋上几勺皎月楼出名的炸辣椒油。

等煮开后再下入方才过凉水的米粉，盖上盖子再闷两分钟，便可盛粉出餐！