腊月二十八，张家湾村里村外飘着一股菜籽油的清香，家家户户忙着油炸麻花、结坨、藕夹、萝卜丝圆子、豆腐饼等等，这是泉城特有的年俗。

家里今晚开炸，大姨张慧带着陈志文几兄妹前来帮忙，发好的面团足足有几十斤堆在桌上，六兄妹围着两张大圆桌一边闲聊，一边搓麻花。

豆腐饼和苕圆子的制作工序比较复杂，几兄妹帮不上忙，只能由张慧和张敏亲自动手。

余天明正在给腌好的萝卜丝滤水，待会还要加调料加苕粉搅拌均匀。

余有年围着灶台一会添柴烧火，一边往油锅里下搓好的麻花。

每年腊月二十**，两家人轮着开炸，年年如此。

一直忙到晚上7点多，两家人才收了工。

余天明洗了洗满是面粉的双手，揉了一下发酸的胳膊，之前盼着过年的好心情，这会全被扔到九霄云外，心里一个劲的暗暗叫苦。

陈志文如释重负的松了口气，捶了捶酸麻的后腰，无力道：“妈，小姨，以后能不能少炸点，太累了，要么两家合起来弄一次就行，炸多了也是浪费。”

“你懂什么，这是风俗，过个年家里要是连这点东西都没有，让湾子里其它人怎么看。”

张慧不耐烦的瞪了一眼，张敏接着道：“志文，你们这一代人不懂，这是年底忙活来年红火的寓意，少炸点也行，炸多了确实吃不完，但开炸的习俗不能丢，一家人聚在一起热热闹闹，往后的日子也会红红火火。”

“那以后少炸一点。”

陈志文满脸无奈，只得转身去喝水，每年开炸都是他揉面，足足几十斤面粉，累得也够呛。

几兄妹累得不想说话，晚饭也没心思吃，炸了一下午熟食，边炸边吃，满屋子都是油烟味，熏也熏饱了。

时光如水，年三十终于到了。

天蒙蒙亮，鞭炮的炸鸣声陆陆续续响起，吵得人无法入睡。

张湾村的习俗便是这样，河对面上湾的传统是吃年早饭，下湾的风俗是吃年午饭，到了饭点，家家户户都会放鞭炮。

老余家在河湾下游，吃的是年午饭。

余天林将鞭炮平铺在前院的地面上，点着香火，伸手引燃火线，拔腿便往屋里跑。

火花嗤嗤游走，震耳的炮鸣声急促响起，硝烟随着剧烈的爆鸣腾腾升起，留下满地红红火火的炮渣子。

除夕夜，一家人坐在二楼的大客厅内看春晚。

余天明不怎么看电视，但春晚不同，黑白电视机里走马观花的播放节目，一家人守在电视机前更像是一种传统。