要知道富家子弟的钱才是最能维持酒楼生存的，他们的钱必须要！

“既然他们走厚利少销的路，那我们就走薄利多销的路，我们菜品的价钱不变，但需得微调。”

“以上是我的见解，欢欢有什么疑问吗？或是有什么不能理解的？”

楼司霜问道。

姜欢欢迅速摇头：“没有，霜霜你每一句话都说到点子上了，我很赞同。”

“好，那我开始说我的想法了。”

楼司霜说。

“一关店，二整顿，三重新开业。”

“关店期间，第一我们重新装修宴欢酒楼，第二微调菜品价钱，第三增加菜品。”

“厨师们在整顿期间，需得将我列好的菜谱一一学会，当然我会先给他们每道菜做一遍。”

姜欢欢埋头，奋力写着，将楼司霜先前说的话都记录了下来。

“我们可将一楼设大厅桌，二楼设两个区域，一区为雅间，一区为大厅。”

楼司霜接过姜欢欢递来的茶，喝了一口，“在二楼大厅那块，搭建一个小戏台子，可供戏班子们唱戏或说书人说书。”

姜欢欢越听眼睛越亮，听到后面整个眼睛亮闪闪的，跟星星在眼中一样。

“价钱与菜单，我后日拟好给你看。

除此之外，我们每月最少推出两个新菜品，在开业那天，我们只收一半钱，并推出试吃区。”

“试吃区？”

姜欢欢疑惑道。

“是，我们每道菜分出一小盘出来供客人们试吃，但仅此一口。”

楼司霜说。

“那试吃区，我们该摆在哪里？”

姜欢欢问道。

“开业时摆在门口，后面放在大厅，”

楼司霜想了想，又道，“我可以给你一个图纸，按照这样去装修。”

“现在吧，天色还算早。”

姜欢欢就喜欢楼司霜这种性子，她道：“那我为你磨砚。”

楼小虎看傻眼了。

他眨着圆圆的大眼睛，迷茫的看着两位姐姐，手顺带扒拉了一口碗里的饭。