第二天，妈妈叫我跟外婆住几日。

她说：「我不会死。

我还要把女儿带大。

」

外婆每天打几通电话回家，妈妈都要接听。

她需要一些时间来平复心情，收拾残局。

还有，重新掌厨，开铺做生意。

是的，她只关门大睡了三天，谁见都不理，包括我。

然后爬起床，不再伤心，不流一滴眼泪，咬牙出来主理业务。

那是她很累，累得像生过一场重病……。

但她坚持得好狠。

原来请来的两个工人，她不满意，非但不加薪，且借故辞掉，另外聘请。

纵是生手，到底是&ldo;自己人&rdo;。

‐‐小店似换过一层皮。

而她，不死也得蜕层皮。

此刻，她明确地告诉我：「你爸爸‐‐在‐‐里‐‐头÷1」

我猜得出这三天，她如何拼尽力气，克服恐惧，自困在外界听不到任何声息的练功房中，刀起刀落，刀起刀落。

把爸爸一件一件一件……的，彻夜分批搬进那一大桶卤汁中。

他雄健的鲜血，她阴柔的鲜血，混在一起，再用慢火煎熬，冒起一个又一个的泡沫与黑汁融为一体。

随着岁月过去，越来越陈，越来越香。

也因为这样，我家的卤水鹅，比任何一家都好吃，都无法抗拒，都一试上瘾，摆脱不了。

只有它，伸出一只魔掌，揪住所以人的胃。

‐‐也只有这样，我们永远拥有爸爸。

任他跑到天涯海角，都在里头，翻不出五指山。

传到下一代，再下一代……。

莫名其妙地，我由一阵兴奋，也有一阵恶心。

我没有呕吐，只是干嚎了几下。

奇怪，我竟然是这样长大的。

我提一提眼前这小桶陪嫁的卤汁，它特别地重，特别珍贵。

经此一役，妈妈已原谅了爸爸。

他在冥冥中赎了罪。

「你竟然不觉得意外？」妈妈阴晴不定：「你不怪责妈妈？」

怎会呢？

我一点也不意外。

一点也不。

妈妈，我此生也不会让呢知道：在事情发生的前一个晚上……