&ldo;爹，那口锅可以停了。

&rdo;

她边翻炒着手下的茶叶，边跟叶六郎交待着。

叶六郎应着。

三口茶锅的温度需得先高后低，少了一口锅，便用第一口凑数了，待落银第二回茶炒过，那口锅凉却的温度刚刚适宜。

这一次，她只简单的翻炒了几下，随后就一手执着炒茶帚将茶叶掠起，一手抓揉着，使其成理成条儿。

起了锅之后，落银的脸上已经现出了细细的汗水。

月娘本就急于帮不上什么忙，眼下见她累得发汗，便道：&ldo;要做什么你跟二娘说一说，我好歹懂些草药晾晒抓揉的法子，应也可以帮得上忙。

&rdo;

落银点着头，在簸箕中将炒过的茶翻晾着散热。

&ldo;待会儿二娘帮我揉茶吧。

&rdo;

她口中的揉茶便就是制茶过程中的揉捻了。

待茶叶水分均匀，散完了热之后，落银便教着月娘揉茶。

&ldo;二娘，要这样才行。

&rdo;落银见月娘一副小心翼翼的模样抓着茶，不由有些想笑，她抓起一把，示范着道：&ldo;要边揉边抖。

&rdo;

正如月娘先前所言，她在草药方面的经验的确派上了用场，很得心应手，落银示范了一遍她就明白了。

叶六郎笑看着母女二人围着簸箕揉茶的专注模样。

&ldo;爹，你别光顾着看啊，可以点火盆啦。

&rdo;落银支唤着他说道。

叶六郎哈哈笑了两声，&ldo;都听闺女的，爹这就去点火盆子!&rdo;

月娘和落银也跟着笑起来。

古代没有烘茶的烤炉，只能借助火盆来进行烘干了，甚至因为家里烧不起炭，只能点柴。

落银知道这样做烤出来的茶叶会有木炭的味道，但现下也别无他法。

初烘的时候尽量摊的均匀，翻的勤快一些，足烘之后放在通风处晾着，应该会减轻一些木炭的味道。

至于客观的条件，就只能等以后有了条件再慢慢改良了。

一切都料理好之后，待到一家人上牀入睡的时候，已近子时。

落银躺着牀上，暂时还没有睡意。

虽说两只胳膊累的都有些酸疼，但心底却是很充实的。

※※※※※※

待茶叶风干的足够干燥之后，落银细心的挑拣去了茶梗和粗叶，而且还进行了一次覆火。

这样一来，甚至是达到了精制茶的工序过程。

没经过拨梗和覆火的茶叶只能称之为初制茶，这样的茶因为里外干燥不一的原因，茶性会逐渐的发生变化，导致品质下降。

叶六郎寻了两个干燥的大竹筒，把覆火过后的茶叶装了进去，密封了起来。