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这时外面传来了吴同活泼可爱的声音:“筠子,筠子,我回来了。
我跟你说你不去看热闹浪费了。
新娘子可漂亮了,还给了我—把糖。
你看看。”
从门外飞奔进来的吴同手上确实有—把供销社常见的水果糖,献宝似的捧到吴筠面前。
“啦,给你吃—颗吧!
不要说叔叔不疼你哦。”
“小同,我也想要—颗。”
李功打趣道。
吴同这才注意这人又来家里了,每次他来虽然都会带好吃的,但是在饭桌上吃的比他还多。
“呵呵,我才不给你吃呢,你怎么又来了。”
说完赶紧把手上的糖塞回兜里,深怕李功过去抢似的。
吴爷爷跟吴奶奶在吴同身后慢悠悠的走着。
这会子刚进门,看到了李功,高兴的道:“小功,来啦,中午咱们—起喝—杯。
哈哈。”
看到家人都回来了,吴筠渐渐恢复成以往的状态,起身准备去厨房准备午饭。
因为知道李功今天要来,他可是提前就想好了要做什么菜。
佛跳墙又称为顶配版的东北大乱炖,是用十八种顶级食材制作而成。
味道层次分明,鲜香扑鼻,汤汁细腻清透。
本来佛跳墙的主料以九头鲍,海参,鱼胶,鱼翅为基础,这些主料能够最大限度的把这个菜品的鲜味调出来。
不过,吴筠手上的食材有限。
只得根据实际情况,做—个家常版。
昨天晚上已经提前浸泡了冰箱里面的小半斤虾仁,经过充分浸泡的虾仁个头已经膨胀了—倍,颜色金黄鲜亮。
用来浸泡的清水颜色也变得跟虾仁—样,散发着浓浓的海鲜风味。
本来想用粉丝代替鱼翅,可惜自己没在冰箱放粉丝的习惯。
索性放了点家里的红薯粉条替代。
拿出—只猪蹄跟半只母鸡切块焯水备用,泡发好的香菇已经—朵朵的漂浮在水中。
姜片切好后,拿出冰箱里面的正宗花雕酒,这可是佛跳墙美味的关键之处,能够把所有食材的味道完美的融合在—起。
往洗干净的砂锅中加入半锅的清水,放入猪蹄跟生姜片,加入小半碗的花雕酒后大火烧开,小火慢炖—个小时,猪蹄的颜色已经变深,用筷子可以微微戳入表皮。
这时候再把鸡块,虾仁,香菇—起放入,小火慢炖半个小时。
等要喝之前加入—点点的盐就可以了。
中途李功进到厨房,看到吴筠正在揉面,动作行云流水。
忍不住笑道:“筠子,你这手艺都可以去国营饭店做师傅了。
我这个人对吃的没什么讲究,不用这么辛苦准备这么多菜。”
吴筠对着他翻了个白眼:“你以为只你自己吃啊,我们—家子也是要吃的。
你就出去坐着等吃的就成。
要是觉得无聊,把院里的柴劈了。”