【云游四海：主播已经解释清楚是什么原因了，你这么说是听不懂人话？】

【舔狗？还是托？这么明显的臭味你闻不见？还给这个造假货洗地。

】

弹幕争吵间，林清眠已经把锅里的浮沫撇出，又加了黄酒和一些香料继续煮。

正宗的回锅肉不需要加这一步，加香料这个法子是林清眠自己琢磨菜谱时无意发现的，对菜没什么太大的改变，就是味道闻起来香的很。

他知道面对那些质疑他的人，用事实证明永远都是最好的办法。

随着时间的推移，被被弹幕上的争吵吸引了注意的观众，正看吵架看的起劲呢，突然一阵异香猛地攥住了他们的心神。

所有人，包括吵得正欢的喷子，不约而同停下了争吵，寻找香味的来源，最后，目光全部落在了煮肉的那口锅上。

第11章

【发生了什么？刚才不是臭的要命吗？怎么一眨眼的功夫就变得这么香了，我口水都给勾出来了。

】

【打脸不？刚才谁说不能吃不好吃的？呸，这么香的东西，想吃你都吃不着，还有脸嫌弃。

】

【谁看清主播刚才到底做了什么？主播是魔术师吗？刚才臭臭的东西怎么一下子就香了？】

“我往锅里面加了几味香料，香味就是由此而来的。

我刚才的那一步是为了把脏东西清理干净，如果不那样做，脏东西吃下去对身体会有影响的。

脏东西被清理出来，下了香料，味道自然香了起来。”

【云游四海：原来是这样，受教了。

】

弹幕瞬间和谐了起来，一水地刷着香，而刚才蹦哒的喷子已经蔫溜溜地销声匿迹。

从臭不可闻到香得人流口水，直播间的观众对锅里那块肉的好奇心已经升到了顶点。

正好肉也煮好了，林清眠便准备先做回锅肉。

捞出肥瘦相间的五花肉切成薄片，然后直接热锅下肉片，煸炒的过程中肥肉被煸出热油，薄薄的肉片变得晶莹剔透，边缘微卷中间凸起。

这个凸起被称作“灯窝盏”

，是回锅肉正宗与否的重要判别标准。

炒到每一个肉片都起了灯窝盏，林清眠加入豆瓣、豆豉、盐等调味炒香。

然后加入蒜苗炒至断生，放糖调味，最后装盘出锅。

烹饪过程中的香味像一把小勾子，勾出了直播间观众的口水，同时也勾醒了睡梦中的段琛和赵文星二人。

两人被香味勾得急不可耐，连睡衣都没换，睡意朦胧地爬起床，就迫不及待跑到厨房门口等着。

林清眠见两人醒了，道：“先去洗漱，马上就炒好。”