这地下印刷厂的厂长从国内顶尖的美术学院毕业好几年了，可是不学好，主要工作经历是跟着前辈们瞎混。

去年艺术家团体混到欧阳公司掌管的仓库。

当时帮忙管仓库的是对七十多岁的老夫妇，看上去挺朴实，却是正经有限公司的退休干部。

艺术家们兴冲冲入驻，以为捏上了软柿子，仗着自己人多势众，只交了一个月房租便想赖账，于是被欧阳连人带铺盖扔了出来，挨个打了一顿，由此埋下了复仇的种子。

吴越对此印刷厂厂长倒是颇感敬佩，觉得其人除了赖账不好，倒是快意恩仇，面对欧阳和赵忱之都敢放枪，世界上还有他什么不敢的？只可惜他在酷刑之下难以坚持初心，且《挺进报》落入了敌人手中，再也起不到宣传政策法令，报道胜利消息的作用了！

印刷厂长果然身手不凡，拿着一张二尺多间见方的日本风景画，只花了一个多礼拜，便将其放大临摹在整面墙上，占地足有十几平米，内中风物居然能不变形，看上去还更细致了。

欧阳十分欣赏，劝他去造假画子，比当厂长挣钱多了。

厂长也似乎为自己的天赋所震惊，画完了壁画后，还成天蹲在店里端详，越看越喜欢，越看越悟道，最后被鸠山介绍到日本学造园去了。

随着装修整理工作的完成，各项开店的手续也都加急办完，万事俱备，剩下的就是想店名，做招牌。

大家想了好几个名字，都不太合适，尤其老让提出的那几个法文店名，更是不伦不类。

鸠山回忆抄家当天自己与法院的遭遇战，只提出一个字‐‐鲔。

赵忱之问：&ldo;高级餐厅叫鲔？&rdo;

&ldo;鲔。

&rdo;鸠山强调。

&ldo;好吧，鲔就鲔。

&rdo;赵忱之说，&ldo;也是从花鸟鱼虫里面选的。

&rdo;

挂上古朴的木头招牌，试营业的前一晚，赵忱之决定召开全体员工会议。

想当年在酒店开员工大会时，二三百号人济济一堂，如今只剩了八大金刚，分别是：赵总自己、鸠山师傅、吴越、徐光芒、马克、郝江南、让皮埃尔、毛汤姆。

其中老让还不算，他在同一栋楼上盘下了自己的甜品店，营业面积虽然小，其野心却很大，要做网上最红的。

赵总也不算，他绝不会亲自去做店里的任何一件事，油瓶倒了都不扶，只负责差使人。

八个人围着长条桌坐下，鸠山捧着茶笑眯眯的，反正他听不懂，只负责出样。

赵忱之第一句话便惊心动魄：&ldo;我们要做好亏损三年的准备。

&rdo;

其余人叫道：&ldo;三年？！

&rdo;

赵忱之说：&ldo;餐饮毛利率低，我们前期投入多，加上水电人工原材料租金税金等成本，三年能扭亏为盈就不错了。

&rdo;

&ldo;那这三年岂不是很没奔头，反正都是亏钱的。

&rdo;吴越说。

赵忱之倒无所谓：&ldo;高星级酒店许多也是亏损，我们又不是夫妻老婆店，指望着赚些小钱养家，挣不挣钱，怎样挣钱，关键还是在于运作资本，我最遗憾的就是不能掌握此店的产权。

&rdo;

其余人说：&ldo;听不懂！

&rdo;

&ldo;那就不讲了。

&rdo;赵忱之说，&ldo;总之六个月内没有起色，我们便可以另做打算。