炸牛乳外衣酥脆，面上似乎裹着一层面包糠，内里绵滑，香软细腻，带着一股微酸的感觉，凉爽清新，缓解了之前辣肉面带来的痛感，也中和掉之前辣肉面的油腻。

郑秋实顿感口齿清新，舒服极了。

第一口炸牛乳是为了平复辣意，郑秋实又忍不住多吃了几口，这炸牛乳内里奶香浓郁，口感和味道应该是酸奶。

这酸奶做的也是极好，尝不出半点奶腥味，只余清新，让人仿佛置身呼伦贝尔大草原

一道简简单单的炸酸奶，让辣肉面的回味更加无穷，也让牛乳更让人期待。

果然，咸甜搭配，美味加倍啊！

郑秋实心里感叹，炸牛乳算是甜品，对于擅长甜品的他，无疑是给他来了兴致，非要亲自做一道炸牛乳不可。

反正之后他要去买牛乳做爆炒牛乳搭配天选之蕉，多买些牛乳，顺便把炸牛乳做了。

两人吃饱后，便去掌柜那里付钱。

这家饭馆里的掌柜不像电视剧里面，贼眉鼠眼、满身铜臭，反而是个鹤发童颜的老人。

他精神矍铄，神采奕奕，若不是看见他满头雪发，郑秋实还以为他是个三四十岁的读书人。

掌柜拨了拨算盘，道：“二碗辣肉面共四十文，一碟炸牛乳十文，一共是五十文。”

凌难放下担子，从衣服内袋里摸出一把铜板，一个一个地数着付钱。

每个铜板都被摸的光滑，这些钱不知道被凌难摸了多少遍，被他攒了多久……

掌柜的并不着急，一副悠然自得的神情，他看见郑秋实挑着箩筐，便问：“二位客官，可是上街卖货的？”

“是，卖些家里的存货，还有竹编筐。”

郑秋实如实回答。

“这家里的存货是甚？”

“都是些家里种的山芋山药啥的，不值钱，但是味道好，”

郑秋实嗅到一丝商机，连忙拿起一个山芋给掌柜瞧，“您看，还特别新鲜！”

掌柜若有所思地捋了捋他的羊角须。

第48章第一单生意

“看着挺新鲜，正巧店里要购一批山药山芋之类的土货，”

掌柜对凌难道，“不知郎君可愿卖？”

凌难也是没想到第一单生意这么快就来了，连忙点头。

掌柜点点头，叫来小二，让人去后厨去称重。

郑秋实一听，喜上眉梢，两人屁颠屁颠地挑着货物跟着小二来到后院。

后院里，很多人在忙活，几个哥儿在井边洗菜，还有哥儿劈柴女子洗碗，厨房里油烟刺鼻，锅铲砰砰作响热火朝天，不停有端菜小二跑进跑出。

小二对两人道：“二位先等着，我去叫坎爷来瞧货。”

“好！”

郑秋实答得干脆利落，可是注意力全被后院的一切吸引着。

好家伙，原来这就是古代饭馆的后厨啊！

这间饭馆不算大，都要请上十几个人，要是那些大食肆，不是要几十号上百号人！