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荣记亏不亏本李国豪不知道,但自己店也弄充值即送活动的话,那亏本是一定的。
因为弄了个出版社,除了花了的十万支付现金外,他还一并将出版社欠银行的贷款给还了。
现在李国豪能够支配的现金也只够店内采购配料的了,如果两家店这样长期做活动耗下去的话,最先拖垮的一定是他自己,毕竟对面荣记还有好几家店面在那撑着。
“难道这次就算了?”
张栋心有不甘,按照以往的办法,只要对面荣记饼店有什么活动,李记糕点这边也会紧跟着做一些促销活动来应对。
可这回难道就眼睁睁的看着对面的荣记将生意抢走么?
李国豪也很无奈的摇头说,“我们糕点的成本太高了,跟荣记没法比,打价格战荣记是赢定了,而且别忘了荣记还有好几家店撑着,他大不了将其他店的盈利来填补这家店的损失。”
“我知道了。”
张栋点了点头,听到李国豪说糕点成本的问题,又问道,,“我们可不可以也效仿一下荣记?将我们糕点的成本降下来?”
“不行!”
李国豪坚决的拒绝道,“我们李记才开店没多久,糕点价格的确比一般的要高一点,可为什么还是有那么多人来买?就是因为我们用的都是最好的面粉跟配料,如果我们也跟荣记一样,为了节省成本,用一些便宜的材料来制作糕点,那顾客为什么不到对面荣记去买,反正两家店的价格一样,味道也差不了多少!”
李记跟荣记最大的区别,就是材料不同,以及秘方不同。
可是绝大部分的糕点,配方烤制方法什么的基本上都是一样的,只有少数糕点是经过李国豪改良版,或者说是后世人们的改良版,以及从家传宝里面得到的一些宫廷秘方。
在相同配方技术下,只有制作的材料才能区分开两家的区别。
精制面粉跟劣质面粉制作出来的糕点,吃起来的口感肯定是不一样的。
“行那我知道了,可是就这样将生意推给荣记?”
张栋还是心有不甘,这一个多月来,李记一直是压制荣记的,身为店长的他自然与有荣焉。
这会儿被对手打了个措手不及,自然很是不爽。
“该买我们糕点的人还是会来买的,价格虽然对比荣记是贵了一点,但也不是所有人都是看价格买吃的。
荣记要弄会员活动就让他们弄,暂时不搭理他们。
等几天,我先将新店的事情弄完后,在想办法怎么解决掉荣记。”
荣记毕竟是老招牌了,在九龙岛这边的老顾客还是挺多的,要是真的给他们时间将会员人数弄起来的话,到时候可能就是自己关门歇业了。
李国豪面色凝重的看了一眼对面的荣记,要知道荣记饼店开了十几年的店铺,还只能在九龙岛这块发展,没有跨区去开店。
新界跟香江岛同样有不少类似于荣记的糕点店!
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