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瘳公公一拍腿儿:&ldo;可巧着才宰杀好只阳江鹅,毛拔的不见一丝儿,原是给丽妃娘娘备的,结果没用上,这好物该是姑姑你得。
&rdo;即命杂役去端,几句话功夫,一整只鹅光溜溜摆刀板上,芳沐拔下根簪子用盐水蘸过,再去戳了戳脯子,听嘭嘭作响,方面色缓和说:&ldo;瞧着个头不足,肉倒是厚实。
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瘳公公只笑:&ldo;同你说过是好物的,难得遇见。
&rdo;他又献殷勤:&ldo;姑姑你莫碰,当心油腻了手,让下人来打理就是。
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&ldo;烧鹅一人做一个味儿,我就全心全意做了这趟。
&rdo;她语罢,拈了盐椒酒反复擦抹鹅腹内,再塞进一帚葱打个结,外面则用蜂蜜混着酒仔细涂匀鹅身,再近至大厨灶前,往锅里倒一大碗酒一大碗水,顶竹棒插鹅体内架固,不近水,盖好锅盖儿沿边缝用湿纸封密,在去灶内燃起两捆柴禾,等着蒸熟就是。
瘳公公看她衣裳污了,发鬓乱了,满脸汗水滴滴地,请她到廊庑去边吃茶边坐着等,有些疑惑地打探:&ldo;姑姑这是要孝敬哪位娘娘去?&ldo;
他有自己小九九,茶膳房得消息不易,皇后自滑胎后只吃素不碰荤腥,姑姑这样劳神费力,定是要巴结哪位得宠的娘娘,他也可做到心底有数。
芳沐吃口茶道:&ldo;甚麽娘娘!
是原沈阁老的夫人,被皇帝下旨禁在凤兰馆,命好吃好喝地伺候,每日里蒋太医来把脉一次,不得怠慢哩!
&rdo;她又添了句:&ldo;还怀了二月余的身孕。
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瘳公公吃了一惊:&ldo;那沈阁老不是在昭狱里被火烧死了麽?&rdo;
芳沐听得不确定,晓他在探自己的话儿,再不肯多说,扯了些旁的,杂役送来一盘糖炒栗子,热呼呼地烫手,遂剥着吃到半途,听闻柴禾烧尽了,又添了一捆柴,把鹅翻个身盖严锅盖儿继续蒸,不消一个时辰,那香喷喷的味儿直往人鼻息里钻,揭盖装进大碗里,怎个皮脱骨酥肉烂,连汤亦是鲜美无比。
她又调了碟姜蒜醋汁,小心装进食盒子里,同瘳公公告辞离去。
待她拎着食盒子回至凤兰馆,舜钰恰睡醒由小宫女伺候漱洗过,芳沐把烧鹅端摆在桌上,笑说:&ldo;夫人试尝一尝,可还合你的口味。
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舜钰抬首看她两眼,挟起片鹅脯送进嘴里,忽儿丢了筷箸变脸训斥:&ldo;怎连油酱茴香大料都未曾放,一股子腥臭味儿难咽喉咙,都道你最会烧鹅肉,却原来是以讹传讹,当不得真。
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芳沐勉力陪笑道:&ldo;烧鹅各有各的做法子,奴婢这样烧制,汤味会更鲜美,若夫人觉得腥气,可蘸着油酱碟儿吃。
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&ldo;你在教我如何吃鹅肉麽?&rdo;舜钰蹙眉冷笑:&ldo;一个低贱的宫女也配!
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正此时外头传报蒋太医来了。
舜钰趁势将鹅肉连盘推下桌面。
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